豆乳は手軽に飲める大豆製品!
- 01
- May
「豆乳」は、大豆をすりつぶして水を加え、それを煮立ててこしたもので豆腐の製造過程で作られます。
タンパク質、脂質、糖質、鉄、ビタミンB1 などを含みコレステロール値を下げるリノール酸も多く含んでいます。
リノール酸の働きにより、動脈硬化症や高血圧症を予防します。また、老化防止や体力回復、疲労回復にも有効です。
豆乳 |
調整豆乳 | 豆乳飲料 |
丸大豆を使用したもので、混ぜ物がない | 加工大豆や大豆たんぱく質を原料としている | 50%以上の豆乳か調整豆乳にココアやコーヒーを混ぜたもの |
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